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夏縣市場監督管理局2019年食品安全監督抽檢信息公告(第2期)

【發布日期:2019-11-12 15:36:29】 信息來源: 瀏覽次數:

 


    本期公布264批次監督抽檢結果,餅干6批次、餐飲食品71批次、茶葉2批次、炒貨食品及堅果制品4批次、蛋制品2批次、淀粉及淀粉制品2批次、豆制品4批次、方便食品9批次、蜂產品1批次、糕點22批次、罐頭9批次、酒類12批次、糧食加工品21批次、肉制品15批次、乳制品3批次、食糖11批次、食用油、油脂及其制品2批次、蔬菜制品3批次、薯類和膨化食品2批次、水果制品2批次、糖果制品5批次、調味品38批次、飲料18批次;根據食品安全國家標準,合格樣品253批次,不合格樣品11批次。
    不合格樣品11批次,分別為:
    1.鹵肘子1批次,夏縣瑤峰鎮周勇熟肉攤銷售的鹵肘子亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)超標,檢驗機構為河南中測技術檢測服務有限公司。
    2.鹵豬耳朵2批次,夏縣瑤峰鎮永萍肉攤、夏縣瑤峰鎮周勇熟肉攤銷售的鹵豬耳朵亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)超標,檢驗機構為河南中測技術檢測服務有限公司。
    3.鹵豬肺3批次,夏縣瑤峰鎮永萍肉攤、夏縣瑤峰鎮周勇熟
    肉攤、夏縣瑤峰鎮圣欽鹵肉店銷售的鹵豬肺亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)超標,檢驗機構為河南中測技術檢測服務有限公司。
    4.鹵豬肝1批次,夏縣瑤峰鎮圣欽鹵肉店銷售的鹵豬肝亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)超標,檢驗機構為河南中測技術檢測服務有限公司。
    5.鹵豬頭肉2批次,夏縣瑤峰鎮小湯口福烤鹵店、夏縣瑤峰鎮周勇熟肉攤銷售的鹵豬頭肉亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)超標,檢驗機構為河南中測技術檢測服務有限公司。
    6.肉凍1批次,夏縣裴介鎮榮建豬蹄店銷售的肉凍亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)超標,檢驗機構為河南中測技術檢測服務有限公司。
    7.特大純生葵花籽1批次,夏縣瑤峰鎮榮輝便利店銷售的標稱長治市中誠禾業食品有限公司生產的特大純生葵花籽霉菌超標,檢測機構為河南中測技術檢測服務有限公司。
    合格樣品253批次,分別為餅干6批次:
    1.餅干6批次,檢測項目為特丁基對苯二酚(TBHQ)(以油脂中的含量計)、酸價(以脂肪計)(KOH)、過氧化值(以脂肪計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、三氯蔗糖、大腸菌群、霉菌7項指標。
    餐飲食品71批次:
    1.發酵面制品(自制)17批次,檢測項目為甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、滑石粉、過氧化苯甲酰、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)6項指標。
    2.醬鹵肉制品、肉灌腸、其他熟肉(自制)54批次,檢驗項目為N-二甲基亞硝胺、蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、胭脂紅、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)9項指標。
    茶葉2批次:
    1.綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶1批次,檢測項目為氯菊酯、多菌靈、甲氰菊酯、聯苯菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、滴滴涕、苯醚甲環唑7項指標。
    2.代用茶1批次,檢測項目為二氧化硫殘留量1項指標。
    炒貨食品及堅果制品4批次:
    1.開心果、杏仁、松仁、瓜子4批次,檢測項目為酸價(以脂肪計)(KOH)、過氧化值(以脂肪計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、三氯蔗糖、紐甜、霉菌6項指標。
    蛋制品2批次:
    1.再制蛋2批次,檢測項目為鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ、商業無菌8項指標。
    淀粉及淀粉制品2批次:
    1.淀粉1批次,檢測項目為鉛(以Pb計)、二氧化硫殘留量、霉菌和酵母3項指標。
    2.粉絲粉條等1批次,檢測項目為鉛(以Pb計)、二氧化硫殘留量、鋁(干樣品,以Al計)3項指標。
    豆制品4批次:
    1.豆干、豆腐、豆皮等2批次,檢測項目為硼酸、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、大腸菌群、沙門氏菌、鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)9項指標。
    2.腐竹、油皮2批次,檢測項目為硼酸、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、鉛(以Pb計)、糖精鈉(以糖精計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、二氧化硫殘留量6項指標。
    方便食品9批次:
    1.油炸面、非油炸面、方便米粉(米線)、方便粉絲6批次,檢測項目為鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、酸價(以脂肪計)(KOH)、過氧化值(以脂肪計)、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌6項指標。
    2.方便粥、方便盒飯、冷面及其他熟制方便食品等2批次,檢測項目為鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)4項指標。
    3.調味面制品1批次,檢測項目為鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)4項指標。
    蜂產品1批次:
    1.蜂蜜1批次,檢測項目為安賽蜜、果糖和葡萄糖、氟胺氰菊酯、雙甲脒、霉菌計數5項指標。
    糕點20批次:
    1.糕點20批次,檢測項目為酸價(以脂肪計)(KOH)、過氧化值(以脂肪計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)6項指標。
    罐頭9批次:
    1.水產動物類罐頭1批次,檢測項目為亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、鉛(以Pb計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、商業無菌5項指標。
    2.水果類罐頭8批次,檢測項目為鉛(以Pb計)、二氧化硫殘留量、糖精鈉(以糖精計)、阿斯巴甜、三氯蔗糖、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅9項指標。
    酒類12批次:
    1.啤酒2批次,檢測項目為酒精度、鉛(以Pb計)、甲醛、二氧化硫殘留量、糖精鈉(以糖精計)5項指標。
    2.葡萄酒1批次,檢測項目為胭脂紅、莧菜紅、鉛(以Pb計)、苯甲酸或苯甲酸鈉(以苯甲酸計)、山梨酸或山梨酸鉀(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、二氧化硫殘留量7項指標。
    3.以發酵酒為酒基的配制酒1批次,檢測項目為鄰苯二甲酸二(α-乙基已酯)(DEHP)、鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)、鄰苯二甲酸二正丁酯(DBP)、糖精鈉(以糖精計)、二氧化硫殘留量、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、胭脂紅、莧菜紅8項指標。
    4.以蒸餾酒及食用酒精為酒基的配制酒1批次,檢測項目為西地那非、酒精度(20℃)、鉛(以Pb計)、甲醇、氰化物(以HCN計)5項指標。
    5.白酒、白酒(液態)、白酒(原酒)7批次,檢測項目為酒精度、甲醇、鉛、氰化物(以HCN計)、三氯蔗糖、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、鉛(以Pb計)7項指標。
    糧食加工品21批次:
    1.大米2批次,檢測項目為六六六、總汞(以Hg計)、鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、赭曲霉毒素A、黃曲霉毒素B₁6項指標。
    2.普通掛面、花色掛面、手工面15批次,檢測項目為鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、二氧化鈦、溴酸鉀、過氧化苯甲酰、鉛(以Pb計)5項指標。
    3.其他谷物粉類制成品2批次,檢測項目為檸檬黃(以檸檬黃計)、日落黃(以日落黃計)、鉛(以Pb計)3項指標。
    4.谷物加工品2批次,檢測項目為檸檬黃(以檸檬黃計)、日落黃(以日落黃計)、溴氰菊酯、甲基毒死蜱、鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、黃曲霉毒素B₁、莧菜紅(以莧菜紅計)、胭脂紅9項指標。
    肉制品15批次:
    1.醬鹵肉制品14批次,檢測項目為鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、胭脂紅、大腸菌群、沙門氏菌7項指標。
    2.熏煮香腸火腿制品1批次,檢測項目為鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、胭脂紅、亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、大腸菌群、沙門氏菌7項指標。
    乳制品3批次:
    1.滅菌乳3批次,檢測項目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、蛋白質、黃曲霉毒素M₁、三聚氰胺、商業無菌5項指標。
    食糖11批次:
    1.白砂糖3批次,檢測項目為蔗糖分、還原糖分、色值、二氧化硫殘留量、總砷(以As計)、螨6項指標。
    2.冰糖1批次,檢測項目為蔗糖分、還原糖分、色值、二氧化硫殘留量、總砷(以As計)、螨6項指標。
    3.紅糖5批次,檢測項目為總糖分(蔗糖分+還原糖分)、二氧化硫殘留量、總砷(以As計)、螨4項指標。
    4.綿白糖2批次,檢測項目為二氧化硫殘留量、總砷(以As計)、螨、總糖分、還原糖分、色值6項指標。
    食用油、油脂及其制品2批次:
    1.食用植物油(半精煉、全精煉)/其他食用植物油(半精煉、全精煉)2批次,檢測項目為酸價(KOH)、過氧化值、鉛(以Pb計)、總砷(以As計)、黃曲霉毒素B₁、丁基羥基茴香醚(BHA)6項指標。
    蔬菜制品3批次:
    1.醬腌菜2批次,檢測項目為亞硝酸鹽(以NaNO₂計)、大腸菌群、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)6項指標。
    2.干制食用菌1批次,檢測項目為鉛(以Pb計)、總砷(以As計)、鎘(以Cd計)、總汞(以Hg計)、二氧化硫殘留量5項指標。
    薯類和膨化食品2批次:
    1.含油型膨化食品和非含油型膨化食品2批次,檢測項目為二氧化鈦、過氧化值(以脂肪計)、鉛(以Pb計)、黃曲霉毒素B₁、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)5項指標。
    水果制品2批次:
    1.水果干制品2批次,檢測項目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、二氧化硫殘留量、克百威3項指標。
    糖果制品5批次:
    1.果凍5批次,檢測項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、阿斯巴甜、二氧化硫殘留量6項指標。
    調味品38批次:
    1.黃豆醬、甜面醬等9批次,檢測項目為甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、安賽蜜、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)5項指標。
    2.釀造醬油、配制醬油(釀造和配制按2:1)3批次,檢測項目為氨基酸態氮(以氮計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、糖精鈉(以糖精計)、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌6項指標。
    3.釀造食醋、配制食醋8批次,檢測項目為總酸(以乙酸計)、游離礦酸、鉛(以Pb計)、總砷(以As計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)6項指標。
    4.火鍋底料、麻辣燙底料及蘸料1批次,檢測項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、過氧化值(以脂肪計)、酸價(以脂肪計)(KOH)6項指標。
    5.其他半固體調味料1批次,檢測項目為鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)4項指標。
    6.雞粉、雞精調味料5批次,檢測項目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、呈味核苷酸二鈉、谷氨酸鈉、糖精鈉(以糖精計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)6項指標。
    7.蠔油、蝦油、魚露2批次,檢測項目為鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)4項指標。
    8.料酒1批次,檢測項目為鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)5項指標。
    9.味精4批次,檢測項目為氯化物(以clˉ計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、總砷(以As計)、谷氨酸鈉(以干基計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、谷氨酸鈉、食用鹽(以NaCl計)8項指標。
    10.辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉3批次,檢測項目為羅丹明B、蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ5項指標。
    11.香辛料調味油1批次,檢測項目為罌粟堿、羅丹明B、蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ6項指標。
    飲料18批次:
    1.茶飲料7批次,檢測項目為茶多酚、咖啡因、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、糖精鈉(以糖精計)、安賽蜜、菌落總數6項指標。
    2.蛋白飲料1批次,檢測項目為蛋白質、鉛(以Pb計)、三聚氰胺、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、菌落總數6項指標。
    3.果、蔬汁飲料6批次,檢測項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、糖精鈉(以糖精計)、安賽蜜、菌落總數4項指標。
    4.飲用純凈水2批次,檢測項目為鉛(以Pb計)、總砷(以As計)、大腸菌群、氰化物(以CN⁻計)4項指標。
    5.其他飲料1批次,檢測項目為鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、安賽蜜、檸檬黃、日落黃、菌落總數7項指標。
    6.碳酸飲料(汽水)1批次,檢測項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、糖精鈉(以糖精計)、安賽蜜、咖啡因、菌落總數5項指標。

   附1:2019年第2期食品監督抽檢產品合格信息;
   附2:2019年第2期食品監督抽檢產品不合格信息。


                                                                                   夏縣市場監督管理局
                                                                                     2019年11月12日

夏縣264批次樣品信息表、合格數據表、不合格數據表(2).xlsx

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